某县校园食堂食品安全工作情况汇报

　　尊敬的督查组各位领导：

　　您们在百忙之中莅临我县检查指导校园食堂食品安全工作，这是对我县教育事业发展最大的关心和支持。在此，我代表XX县人民政府对督查组各位领导的到来表示热烈的欢迎！下面，结合督查要求，就我县学校和幼儿园食堂食品安全工作情况汇报如下：

　　一、基本情况

　　我县共有开餐学校99所，其中：实施营养改善计划的学校76所，幼儿园18所，其他中小学校5所。学校食品安全事关重大，直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康。我县高度重视学校和幼儿园食堂食品安全工作，始终将加大监督检查和整改力度作为维护学校和幼儿园食堂食品安全、确保广大师生生命安全和身体健康的重点工作来抓。通过各监管部门的监督检查，提高了食堂从业人员和责任人的安全意识，规范了学校食堂的操作、管理和经营。同时，通过开展打击在餐饮食品中非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、使用“地沟油”等专项行动，以及加大对校园周边地区的食品安全监管，全面净化了我县校园食品安全环境，确保了学校和幼儿园食堂食品安全。

　　二、工作开展情况

　　我县在学校和幼儿园开学之初即组织县食品安全监管部门对全县各学校、幼儿园食堂食品安全工作进行检查，并定期不定期进行抽查，推进工作常态化、机制化运行，确保学校和幼儿园食堂食品安全工作常抓不懈。近段时间，根据市政府关于加强学校及幼儿园食堂食品安全工作的通知要求，我县再次组织县食品安全监管部门对全县各学校、幼儿园食堂食品安全情况进行了监督检查，对发现的问题及时进行整改。目前，全县各学校、幼儿园食堂食品安全情况如下：

　　（一）责任落实情况

　　全县各学校和幼儿园建立健全了学校食品安全校长负责制和责任追究制等食堂食品安全制度，成立了以校长（园长）为组长的食堂食品安全工作领导小组。县食品安全监管部门对各学校和幼儿园的食品安全责任制落实情况进行严格监督，确保各项制度得到有效执行。此外，各学校和幼儿园还定期组织食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高其安全意识和操作技能，确保食品安全管理工作的有效开展。

　　（二）监督检查情况

　　县食品安全监管部门严格按照相关法律法规和标准，对全县各学校和幼儿园食堂进行全面检查。重点检查了食品原料采购、储存、加工、烹饪、分餐、留样等环节，确保各个环节符合食品安全要求。同时，对食堂环境卫生、设施设备、从业人员健康状况等方面也进行了细致检查，确保食堂整体环境达到卫生标准。对于检查中发现的问题，监管部门当场提出整改意见，并督促学校和幼儿园限期整改，确保问题得到及时解决。

　　（三）专项整治行动

　　为了进一步提升校园食品安全水平，我县开展了多次专项整治行动。一是严厉打击在餐饮食品中非法添加非食用物质、滥用食品添加剂的行为，坚决杜绝“地沟油”等不合格食品流入学校食堂。二是加强对校园周边食品经营单位的监管，严厉查处无证经营、销售假冒伪劣食品等违法行为，净化校园周边食品安全环境。三是加大对学校食堂食品原料供应商的审查力度，确保食品来源合法、质量可靠。通过这些专项整治行动，有效提升了我县校园食品安全的整体水平。

　　（四）宣传教育情况

　　我县高度重视校园食品安全宣传教育工作，通过多种形式广泛宣传食品安全知识。一是利用校园广播、宣传栏、黑板报等平台，定期发布食品安全信息，提高师生的食品安全意识。二是邀请食品安全专家进校园，举办食品安全知识讲座，增强师生的食品安全自我保护能力。三是组织学生参观食品安全科普基地，通过实地观摩和互动体验，加深学生对食品安全重要性的认识。四是开展食品安全主题班会，引导学生养成良好的饮食习惯，自觉抵制不安全食品。通过这些宣传教育活动，营造了浓厚的校园食品安全氛围，形成了人人关注、人人参与的良好局面。

　　（五）应急处置情况

　　为了有效应对校园食品安全突发事件，我县建立了完善的应急预案体系。一是制定了详细的校园食品安全应急预案，明确了各部门的职责分工和应急处置流程，确保一旦发生食品安全事件能够迅速启动应急响应。二是定期组织学校和幼儿园进行食品安全应急演练，提高师生应对突发事件的能力。三是建立了食品安全信息报告制度，要求各学校和幼儿园在发现食品安全问题时，第一时间向县食品安全监管部门报告，确保问题得到及时处理。四是加强与医疗部门的沟通协作，确保在发生食品安全事件时能够迅速开展医疗救治，保障师生的生命安全。通过这些措施，有效提升了我县校园食品安全应急处置能力，为师生的生命安全提供了有力保障。

　　三、存在的问题及改进措施

　　尽管我县在校园食品安全工作中取得了一定的成绩，但仍存在一些问题和不足。主要表现在以下几个方面：

　　（一）部分学校和幼儿园食堂硬件设施较为落后，需要进一步改造升级。针对这一问题，我们将积极争取上级资金支持，加大对学校和幼儿园食堂基础设施建设的投入，逐步改善食堂硬件条件，确保食品安全管理工作的顺利开展。

　　（二）个别学校和幼儿园食堂从业人员的安全意识和操作技能有待提高。为此，我们将继续加强食品安全培训工作，定期组织食堂从业人员参加食品安全知识培训，提高其安全意识和操作技能，确保食品安全管理工作落到实处。

　　（三）校园周边食品安全环境仍需进一步优化。我们将继续加大对校园周边食品经营单位的监管力度，严厉查处无证经营、销售假冒伪劣食品等违法行为，净化校园周边食品安全环境，为师生创造一个更加安全的饮食环境。

　　（四）食品安全宣传教育工作需要进一步深化。我们将不断创新宣传教育形式，丰富宣传教育内容，通过多种渠道广泛宣传食品安全知识，提高师生的食品安全意识，形成全社会共同关注和支持校园食品安全的良好氛围。

　　四、下一步工作打算

　　为进一步提升我县校园食品安全管理水平，确保广大师生的生命安全和身体健康，我们将从以下几个方面着手做好下一步工作：

　　（一）强化责任落实。严格落实学校食品安全校长负责制和责任追究制，确保各项食品安全管理制度得到有效执行。加强对学校和幼儿园食品安全责任制落实情况的监督检查，确保责任到人、任务到岗，形成层层抓落实的工作格局。

　　（二）加大监督检查力度。继续组织县食品安全监管部门对全县各学校和幼儿园食堂进行全面检查，重点检查食品原料采购、储存、加工、烹饪、分餐、留样等环节，确保各个环节符合食品安全要求。对检查中发现的问题，立即提出整改意见，并督促学校和幼儿园限期整改，确保问题得到及时解决。

　　（三）深化专项整治行动。持续开展打击在餐饮食品中非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、使用“地沟油”等专项行动，坚决杜绝不合格食品流入学校食堂。加大对校园周边食品经营单位的监管力度，严厉查处无证经营、销售假冒伪劣食品等违法行为，净化校园周边食品安全环境。

　　（四）加强宣传教育。创新宣传教育形式，丰富宣传教育内容，通过多种渠道广泛宣传食品安全知识，提高师生的食品安全意识。定期组织食品安全知识讲座、主题班会等活动，引导学生养成良好的饮食习惯，自觉抵制不安全食品。

　　（五）完善应急处置机制。进一步完善校园食品安全应急预案，明确各部门的职责分工和应急处置流程，确保一旦发生食品安全事件能够迅速启动应急响应。定期组织学校和幼儿园进行食品安全应急演练，提高师生应对突发事件的能力。加强与医疗部门的沟通协作，确保在发生食品安全事件时能够迅速开展医疗救治，保障师生的生命安全。

　　总之，我县将继续以高度的责任感和使命感，扎实做好校园食品安全各项工作，确保广大师生的生命安全和身体健康。希望督查组各位领导多提宝贵意见和建议，帮助我们进一步改进和完善工作。最后，再次感谢督查组各位领导的到来，祝大家工作顺利、身体健康！

　　谢谢大家！

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