县领导在全县食品安全工作会议上的讲话

　　同志们：

　　今天这次会议是县委、县政府决定召开的一次重要会议，主要任务是学习中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，传达贯彻xx市食安委全体会议暨全市食品安全工作会议精神，对全县202x年食品安全工作进行安排部署，动员全县上下按照“四个最严”要求，着力解决好人民群众关心的食品安全问题。下面由x局长传达xx市食安委全体会议暨全市食品安全工作会议精神，并带领大家共同学习一下《地方党政领导干部食品安全责任制规定》。

　　刚才，x局长传达了xx市食安委全体会议暨全市食品安全工作会议精神，带领大家学习了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，大家要认真学习领会、抓好贯彻落实。下面，我就扎实做好全县202x年食品安全工作讲三点意见。

　　一、提高政治站位，深入抓好《规定》的学习贯彻

　　（一）要高度重视，深刻认识学习贯彻《规定》的重要意义。党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。今年x月x日，习近平总书记强调：对食品领域的重大安全问题，要拿出治本措施，对违法者用重典，用法治维护好人民群众生命安全和身体健康。中办、国办印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，这是第一部关于地方党政领导干部食品安全责任的党内法规，充分体现了党中央、国务院对食品安全工作的高度重视，充分体现了以人民为中心的发展思想，为保障食品安全提供了长效机制。各级各部门特别是领导干部必须站在讲政治的高度，深刻认识抓好《规定》贯彻落实的重大意义，认真学习、吃透精神、领会实质，切实增强贯彻落实的政治自觉、思想自觉、行动自觉，努力形成政府推动、部门联动、齐抓共管的新局面，不断提高全县食品安全保障水平。

　　（二）要统筹兼顾，牢牢把握《规定》内涵要求。目前，我县共有食品生产经营和餐饮单位x余家。其中，较大的食品生产企业和餐饮服务单位占比较大，食品安全形势总体稳定，但仍存在一些不容忽视的问题。例如，部分小作坊、小摊贩卫生条件差，加工过程不规范；一些餐饮单位进货渠道不明，原料质量难以保证；个别食品经营者法律意识淡薄，存在无证经营、超范围经营等违法行为。这些问题不仅影响了人民群众的身体健康，也损害了我县食品安全的整体形象。因此，我们必须以《规定》为指导，结合我县实际，全面梳理食品安全监管中的薄弱环节，制定切实可行的整改措施，确保各项责任落实到位。同时，要加大宣传力度，通过多种渠道普及食品安全法律法规知识，提高全社会的食品安全意识，营造人人关注、人人参与的良好氛围。

　　二、强化责任落实，全面提升食品安全治理能力

　　（一）明确职责，压实食品安全属地管理责任。食品安全是重大的民生工程，也是重要的政治任务。各乡镇（街道）、各部门要严格落实属地管理责任，建立健全食品安全工作责任制，将食品安全工作纳入重要议事日程，定期研究解决食品安全工作中的重大问题。要强化党政同责、一岗双责，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，确保食品安全工作有人管、有人问、有人负责。同时，要加大对食品安全工作的投入，完善基础设施建设，提升监管能力，为食品安全提供有力保障。

　　（二）协同作战，构建食品安全综合治理体系。食品安全涉及多个环节，需要多部门协同配合，形成合力。县食安委要充分发挥牵头抓总作用，加强统筹协调，推动各部门各司其职、各负其责，形成齐抓共管的工作格局。市场监管部门要加强日常监督检查，严厉打击违法违规行为；农业农村部门要严格农产品质量安全监管，从源头上保障食品安全；卫生健康部门要加强食品安全风险监测评估，及时发布预警信息；公安部门要依法查处食品安全犯罪案件，形成强大震慑。此外，要充分发挥行业协会、社会组织和新闻媒体的作用，形成全社会共同参与食品安全治理的良好局面。

　　（三）创新机制，推进食品安全智慧监管。随着信息技术的快速发展，智慧监管已成为提升食品安全治理能力的重要手段。我们要充分利用大数据、云计算、物联网等现代信息技术，建设食品安全追溯体系，实现食品生产、流通、消费全过程可追溯。要建立食品安全风险预警平台，实时监测食品安全状况，及时发现和处置安全隐患。要推广使用移动执法终端，提高监管效率和精准度。同时，要加强对食品安全数据的分析利用，为科学决策提供依据，不断提升食品安全治理的现代化水平。

　　三、聚焦关键领域，着力解决食品安全突出问题

　　（一）加强源头治理，严把食品生产关。食品安全问题往往源于生产环节，因此，我们必须把好食品生产的“第一道关口”。要加强对食品生产企业的监督管理，督促企业严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全标准，建立健全食品安全管理制度。要加大对食品添加剂使用的监管力度，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂。要开展食品生产许可专项检查，对不符合条件的企业坚决予以取缔，确保食品生产环节的安全可控。

　　（二）强化流通监管，严控食品销售关。食品流通环节是连接生产和消费的桥梁，直接关系到食品安全的最终效果。要加强对食品批发市场、超市、农贸市场等重点场所的监督检查，严查无证经营、超范围经营等违法行为。要完善食品追溯体系建设，确保食品来源可查、去向可追。要加强对网络食品交易的监管，打击网络食品安全违法行为，净化网络食品市场环境。要加大对进口食品的检验检疫力度，防止不合格食品流入国内市场，保护消费者权益。

　　（三）严格餐饮管理，严守餐桌安全关。餐饮服务直接面向消费者，是食品安全的最后一环。要加强对餐饮服务单位的监督检查，重点检查环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购、加工制作过程等方面的情况。要严格餐饮服务许可证发放，对不符合条件的单位坚决不予发证。要推行“明厨亮灶”工程，让食品加工过程透明化，接受社会监督。要加强对学校食堂、养老机构、建筑工地等集体用餐单位的监管，确保集体用餐安全。要加大对农村集体聚餐的指导和服务力度，防范群体性食物中毒事件的发生。

　　同志们，食品安全关系到人民群众的生命安全和身体健康，关系到社会和谐稳定和经济发展大局。我们一定要以高度的政治责任感和历史使命感，认真贯彻落实党中央、国务院和上级党委、政府的决策部署，按照“四个最严”要求，扎实推进食品安全各项工作，不断提升全县食品安全保障水平，为建设美丽幸福新xx作出新的更大贡献。谢谢大家！

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